VIDEORECEPT: Cuketové muffiny so syrom

Tieto cuketové muffiny sú pripravené so syrom a úplne bez múky! Budú chutiť aj deťom a skvele sa hodia na raňajky alebo aj ako zdravá desiata na výlety.

INGREDIENCIE

200 g cukety
80 g syru grana padano
3 ks vajíčka
2 ks jarnej cibuľky
1 hrsť petržlenovej vňate
1 PL lahôdkového droždia
1/2 PL sušeného cesnaku čierne korenie soľ 

POSTUP

Cuketu nastrúhame. Posolíme a po 10 minútach vytlačíme prebytočnú šťavu. Pridáme vajíčka a nastrúhaný syr. Potom pridáme nakrájanú jarnú cibuľku a petržlenovú vňať. Dochutíme lahôdkovým droždím, čiernym korením a soľou. Spolu zamiešame a naplníme košíčky na muffiny. Pečieme na 200°C asi 15 minút. Dobrú chuť!