Adelle Davis bola americkou autorkou a odborníčkou na výživu. Adelle bola zástankyňou netradičných výživových postojov ako napríklad používanie potravín, ktoré neprešli procesmi a dopĺňanie stravy vitamínmi. Získala si popularitu v 60-tych a 70-tych rokoch vďaka veľkému záujmu médií a stala sa nauznávanejšou odborníčkou na výživu v celej krajine.

Adelle Davis sa do histórie zapísala ako: ,,Prvá dáma, ktorej publikácie sa stali základom zdravia.´´
V roku 1938 získala akademický magisterský titul na Purdue University, ukončila University of Columbia v Barkeley a prijala postgraduálnu prácu na Columbia University a Colifornia University v Los Angeles pred tým, ako získala titul Majstra vied na University of Southern California Medical School (Juhokaliformská univerzita lekárskej školy).

Počas svojej kariéry pracovala s fyzikmi, začínala v New Yorku s dietetickým tréningom v nemocniciach Belluvue a Fordham,
jej prvá práca bola na klinike Judson Health Clinic. Adelle Davis bola vizionárka.Keď sa pozrieme na jej históriu, vidíme v nej úžasný vplyv, ktorý mala Adelle na vtedajšie populárne diéty, ktoré sú v dnešnej doby akoby ošiaľom. Dr. Barry Sears, auditor ,,The Zone´´ (Zóna) Adelle Davisovú veľmi chváli a chváli aj jej vplyv na jeho objavy. Pred tridsiatimi rokmi Adelle Davisová podporovala Dr. Atkins – zakladateľa Atkinsonovej diéty. Adelle Davisová bola priekopníčkou výživovej revolúcie. Jej učenie a publikácie mali priaznivý vplyv na ľudí zápasiacich s chorobu a zlým duševným či telesným stavom už v minulom storočí.